mardi 31 janvier 2017

Suprêmes de poulet Viviane au basilic et à l'ail


C'est vraiment très bon et tellement simple à faire, on peut cuire sur le bbq ou comme je l'ai fait aujourd'hui dans une poêle. J'ai servi avec des pennes aux tomates séchées et aux deux vinaigres.

ai
 
Pour 3 à 4 portions selon le service

2 suprêmes de poulet
4 c.soupe d'huile
2 grosse gousse d'ail broyée
2 c.soupe de basilic frais haché grossièrement
sel et poivre

Couper en deux dans l'épaisseur les suprêmes.

Dans un plat en verre mettre l'huile, ail, basilic, sel et poivre, mélanger.

Ajouter le poulet et bien enrober les morceaux, couvrir et mettre au frigo pour 1 heure.

Sortir du frigo, chauffer une poêle et mettre les morceaux de poulet, les faire cuire et servir

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