jeudi 9 février 2017

Brochettes de saucisses italiennes et de saucisses Knackwurst au vinaigre balsamique



Vraiment bon, une recette qui a l'origine se fait seulement avec des saucisses italiennes douces, moi j'ai décidé de la faire avec des italiennes fortes et des knackwurst, nous avons bien aimé, c'est une recette de Best Recipes que j'ai modifiée, j'ai accompagné le tout de taboulé et d'une salade de macaroni, un vrai délice, c'est à refaire.


Pour 2 portions

2 saucisses italiennes fortes coupées 4 morceaux
2 saucisses knackwurst coupées en 3 morceaux

Marinade:
2 c.soupe d'huile
2 c.soupe de vinaigre balsamique
1 1/2 c.thé de cassonade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée d'origan sec

Mélanger les ingrédients de la marinade puis ajouter les morceaux de saucisses et mélanger, couvrir et mettre au frigo pour 1 heure.

Mettre sur des brochettes et cuire sur bbq 14 minutes pour les saucisses italiennes et 12 pour les autres.Badigeonner 2 fois avec la marinade durant la cuisson.


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