jeudi 27 avril 2017

Délicieux poulet au pot


Une délicieuse recette du restaurant Le Paris que j'ai modifiée légèrement, à l'origine la recette se fait avec une poule, je la fais avec du poulet, voici ma version, c'est vraiment bon, je vous la recommande.



1 poulet coupé en 4 morceaux peau enlevée
4 carottes pelées
1 rutabaga coupé en morceaux
1 poireau nettoyé
2 branches de céleri
1 oignon pelé et piqué de 4 clous de girofle
3 grosses gousses d'ail entières pelées
2 feuilles de laurier
1 pincée de thym sec
bouillon de poulet
4 pommes de terre pelées
1/2 chou en gros morceaux
sel et poivre

Dans une grande casserole, mettre les morceaux de poulet puis dessus les légumes sauf les pommes de terre.

Saler et poivrer, ajouter le thym, laurier et ail et recouvrir de bouillon de poulet.

Amener à ébullition, couvrir et réduire le feu, cuire 25 minutes puis ajouter les pommes de terre , couvrir et cuire encore 35 minutes,servir et saupoudrer de persil



Aucun commentaire: