jeudi 8 juin 2017

Côtelettes de porc saveur provençale sur bbq


Une vieille recette de famille,  je l'avais déjà donnée sur un site de recettes il y a longtemps. C'est une très bonne recette à faire sur le bbq, vraiment un bon goût, je vous la recommande fortement, on peut aussi la faire en brochette avec du filet de porc.
 
6 côtelettes de porc plus ou moins selon la grosseur et le nombre de personne

Marinade provençale:
le jus de 1 citron
6 c.soupe d'huile de Canola (je mets de l'huile de Canola car l'huile d'olive a tendance à figer au frigo)
3 grosses gousses d'ail broyées
2 c.thé d'herbes de Provence
sel et poivre

Mélanger les ingrédients de la marinade dans un contenant de verre, ajouter les côtelettes, bien enrober le tout, couvrir et mettre au frigo pour 24 heures en les retournant une fois.

Faire chauffer le bbq et cuire les côtelettes à votre goût en badigeonnant une ou deux fois durant la cuisson avec la marinade.

 

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