lundi 22 janvier 2018

Grelots croustillants à ma façon



Une belle recette toute simple et facile, des grelots écrasés que l'on cuit au four et qui deviennent croustillants à l'extérieur et qui demeurent tendre au centre, je vous recommande cette recette.


grelots rouges ou jaunes
huile
sel, poivre
thym séché

Faire cuire dans de l'eau les grelots pendant 20 minutes jusqu'à tendre.

Passer sous l'eau froide, les sécher avec essuie-tout et les mettre dans un bol, enrober d'un filet d'huile.

Prendre une plaque et la recouvrir de papier parchemin.

Déposer les grelots dessus et avec le dos d'un verre plat, écraser les grelots, mettre un filet d'huile dessus, saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de thym.

Mettre au four préchauffé à 450F. (230C.) pour 20 à 25 minutes.