lundi 2 juillet 2018

Salade d'épinards asiatique


Une belle salade, je l'avais gardée du blog fullvedge, j'ai modifiée quelques ingrédients, on peut ajouter si on le désire des champignons et des clémentines.

Pour 4 portions

bébés épinards
1 poivron rouge coupé en lanières
fèves germées
1 carotte râpée finement

Vinaigrette:
2 c.soupe de vinaigre de riz, d'huile, d'huile de sésame, de sirop d'érable, de jus d'orange et de sauce soya
2 c.thé de tahini
2 gousses d'ail broyées

Dans un contenant fermant hermétique mettre tous les ingrédients de la vinaigrette et bien secouer.

Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol, ajouter la vinaigrette et mélanger.